|
|
Groenten-kaaspakketje Met Aardapeltjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 ccourgette - 250 gram champignons - 1 ui - 10 eetlepels olijfolie - 300 gram mini-mozzarella - 700 gram diepvries grote friet - 4 eetlepels balsamico-azijn - 200 gram gemengde sla - zout en peper
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 225 graden.
Bereidingswijze:
Was de courgette en snijd hem in blokjes. Maaka de champignons schoon. Bestrooi de courgette met zout en peper. Pel de ui en snijd hem in partjes. Meng de courgette, champignons, ui em mozzarella met 2 eetlepels olijfolie. Verdeel het mengsel over de stukken alu-folie. Vouw het folie goed dicht en laat de pakketjes in 15 minuten in de oven gaar worden. Bak de aardappeltjes in 3 eetlepels olijfolie gaar volgens de aanwijzing. Verdeel de sla over 4 borden. Roer van de rest van de olijfolie en balsamico-azijn een dressing. Leg de pakketjes op de sla en besprenkel het met de dressing.
|
|
|